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Guide acoustique restaurant 2026 : combien ça coûte vraiment ?
·8 min·Samuel Sibony
Le bruit est devenu en 2026 le premier motif d'insatisfaction client dans la restauration française, devant le service et la cuisine elle-même. Investir dans l'acoustique n'est plus une option : c'est un poste de dépense rentabilisé en moyenne en 18 mois.
Combien coûte un traitement acoustique ?
La fourchette typique pour un restaurant de 100 à 250 m² s'établit entre 40 000€ et 100 000€ HT. Trois postes structurent le budget :
- ●Étude acoustique préalable : 1 800€ à 4 500€
- ●Matériaux absorbants (plafond, parois, mobilier) : 50% à 60% du budget travaux
- ●Pose et finitions : 30% à 40%
Le critère Michelin
Le Guide Michelin intègre depuis plusieurs années le confort acoustique parmi ses critères d'évaluation. Plusieurs chefs étoilés ont publiquement attribué leur étoile à un traitement acoustique soigné.
Quel temps de réverbération viser ?
- ●Restaurant gastronomique : Tr 0.5 - 0.6 s
- ●Brasserie : Tr 0.7 - 0.9 s
- ●Bar à cocktails ambiance : Tr 0.9 - 1.1 s